Mantenimiento de cocina industrial y equipo de cocción
Somos Centro de Servicio Autorizado Rational y damos servicio técnico a hornos combinados, freidoras, estufones, planchas y rosticeros de las principales marcas, para que su cocina mantenga la producción en cada turno.
- Servicio autorizado Rational
- Hornos combinados y freidoras
- Equipo de cafetería
Qué equipos atendemos
Si su equipo no aparece en la lista, consúltenos: atendemos otras marcas y modelos de la industria alimenticia.
Cocción
- Hornos combinados
- Hornos de convección
- Hornos pizzeros
- Estufones
- Planchas
- Freidoras
Rosticería y exhibición
- Rosticeros
- Vitrinas calientes
- Baño María
- Mesas calientes
Preparación
- Batidoras
- Procesadores
- Licuadoras industriales
Cafetería
- Cafeteras
- Máquinas de frappé
- Máquinas de hielo
Qué incluye el servicio
Un solo proveedor desde el diagnóstico hasta la refacción.
Mantenimiento preventivo
Calendario según uso y criticidad, con lista de verificación y reporte.
Mantenimiento correctivo
Diagnóstico y reparación con técnicos propios para reducir el tiempo de paro.
Refacciones
Inventario propio y fabricación de piezas difíciles de conseguir.
Instalación
Instalación y desinstalación de equipos, con gas y eléctrico del área.
Así trabajamos
Fotografías reales de visitas de servicio y levantamiento.
Cuándo pedir servicio
Atender estas señales a tiempo evita paros en hora pico, merma de producto y reparaciones más costosas.
- El horno marca errores o no completa sus programas
- La freidora tarda en recuperar temperatura
- Flama irregular, amarilla o con olor a gas
- Termostatos que no corresponden a la temperatura real
- Puertas y empaques que no sellan
- Exceso de grasa o sarro en componentes
Marcas que atendemos
Y otras marcas de la industria alimenticia. Ver todas las marcas.
- Rational
- Hobart
- Vulcan
- Hardt
- Giles
- Fri-Jado
- TurboChef
Intervenimos sin poner en riesgo su operación
Cada técnico se forma en Maztec Academy y sigue nuestro protocolo de seguridad e inocuidad en cada servicio.
¿Son servicio autorizado de Rational?
Sí. Maztec es Centro de Servicio Autorizado Rational para mantenimiento y reparación de hornos combinados. También atendemos hornos Hobart, Lainox y otras marcas de cocina comercial.
¿Atienden restaurantes y comedores industriales?
Sí. Trabajamos con restaurantes, franquicias, comedores industriales y áreas de cocina de autoservicios.
¿Revisan también la línea de gas del equipo?
Sí. Revisamos conexiones, reguladores y válvulas de seguridad como parte del servicio a equipos de gas.
¿Venden refacciones para equipo de cocina?
Sí. Tenemos refacciones en inventario y enviamos a todo México.
Otros servicios
Solicite una cotización
Cuéntenos qué necesita y le respondemos en un día hábil. Si tiene un equipo detenido, escríbanos por WhatsApp.